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チェリートマトを使った伊勢海老(伊勢産地直送)のリングイネ
￥3200(税抜)
伊勢から直送の伊勢海老をご提供！長～い「ひげ」は直送の証拠です！パスタはパスタの王様と言われているナポリのグラニャーノパスタを使用しております。「日本とイタリアの架け橋になりたい」という思いを込めたものです。日本とイタリアは似た者同士！それぞれの素材をマリアージュし、ヴァレリアならではの新しい発見をお届けいたします。日本の海老の王様とイタリアのパスタの王様とのコラボレーション！私たちのチャレンジです。
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佐賀の和牛と本日の野菜のロースト“竹炭塩”添え
￥2900(税抜)
当店一番人気！オーナーソムリエの出身地の佐賀県嬉野市から産地直送の佐賀牛をご提供！赤身のイチボの部位です！柔らかさを大切に素材を生かした調理法で！さらに竹炭塩で召し上がっていただきます。竹炭塩はイタリアの海を原料に時間と労力をかけてまさに「手塩にかけて」手作りされた塩です。電気分解で作られた塩とは違い、サプリメントではとうてい摂取できないほどたくさんの種類のミネラルを含んでいます。
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前菜盛り合わせ
￥1900(税抜)
「カーサ ヴァレリア」のお茶目な部分をお客様に少し知ってもらいたいという思いから考えました。お客様が“わくわく”お客様の期待と「カーサ ヴァレリア」の「恋のかけひき」のようなものですね・・・どのようなお料理がでてくるのかお楽しみに！
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前菜盛り合わせ
2,090円(税込)
一番人気！お二人シェアの場合は1.5人分のオーダーをお勧めします 1.5人分：2850円(税抜)
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本日の鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て
2,090円(税込)
※本日のおすすめ料理に関しましては、その日により内容が異なります。内容につきましては店舗までお問い合わせ下さい
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プーリア産 ブッラータチーズ～パルマ産生ハムを添えて～
2,090円(税込)
南イタリアプーリア州の名産といえばブッラータ（イタリア語：Burrata）というフレッシュチーズです。イタリアを長靴で例えると「かかと」のあたりがプーリア州です。ブッラータを切って開くとモッツアレラチーズの中から濃厚な生クリームが「とろーり」！！リッチでバターの濃厚な味！絶品です。是非お試しください。
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チェリートマトを使った伊勢海老(伊勢からの産地直送)のリングイネ 50g/80g
3080円/3520円(税込)
ヴァレリアのオリジナルとしてこだわった大人気の一品でリビート率 NO1です！パスタの王様と呼ばれるナポリのグラニャーノパスタを使用！お客様にイタリアと日本をより近くに感じてほしいという「思い」のこもった一品です！チェリートマトを使って南イタリア特有の料理法で仕立てます！パスタの王様と海老の王様のコラボレーション！「毘沙門天様の前で伊勢直送の伊勢海老を食べる！」これほど縁起の良いことはありません。
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☆当店自慢の一品☆佐賀の和牛と本日の野菜のロースト “地中海キプロス島の竹炭塩で”
3,520円(税込)
イチボというお尻の柔らかい赤身部分を楽しめます！「竹炭塩」はクリスタルソルトと呼ばれる竹炭を塩水でろ過して作る自然の黒～いお塩です。余分な味付けは一切せず、佐賀の和牛とお野菜の旨みを最大限引き出した一皿です。
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レモンチェッロを使ったティラミス
748円(税込)
黄色いティラミスって食べたことありますか？今までのティラミスの概念をくつがえすヴァレリアだけのオリジナルです！南イタリアの人達はみんなレモンチェッロが大好きです。一度ぜひ召し上がってみてください！
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ソムリエ厳選。お一人様でもお気軽にワインをお楽しみいただけるようカウンター席をご用意しております。雰囲気溢れる店内で優雅なひとときをお過ごしください。2件目利用もOK! すぐそばのキッチンにいるシェフの姿がガラス越しに見えます！シェフもカウンターに顔をだしてお客様とお話しするのが大好き！オーナーソムリエをはじめスタッフとお話をしながら美味しいお酒を楽しみませんか？シェフに食事のわがままを言えるのはカウンター席の特権！ワイン好きの方はカウンター指名でご利用になる方も多いです。是非お待ちしています！
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神楽坂のパワースポット「毘沙門天様」が優しく見守るイタリアン！ 感染防止対策として 2名様でも4名用テーブルにご案内等、席間隔を十分にとって対応しております。 神楽坂通りに面した最高のロケーション！毘沙門天様を眺めながらお食事ができるのはこのお店だけです！ケヤキの木の新緑がまるで庭園のような景色！フォーマルな雰囲気の中にも肩肘はらずにアットホームに寛げる空間！素敵なお食事の時間を演出します！大切なお食事会、誕生日や特別な記念日、家族とのディナーにも是非ご利用ください。ランチは女子会に大人気です！抜群のロケーションとおしゃれな店内で様々なシーンでご利用頂けます。
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各国ワインを100種類以上取り揃えております。最高の景色と共に、その日の気分やシーンに合わせてお勧めのワインをご提案させていただきます。ごゆっくりお愉しみ頂くのにおすすめな雰囲気です。ワインはオーナーソムリエがお食事に合わせてご提案いたします。グラスワインもその日の料理に合わせて赤白それぞれ4種用意。ボトルワインはご予算やお客様の好みをお伺いして、お客様だけのワインセレクションをテーブルにご用意いたします。テーブルの上でエチケットやボトルの形を見て、そして特徴を確認しながらお好みのワインを選べるのは「カーサ ヴァレリアのおもてなしスタイル」！
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テーブル4名様 × 1
ご家族、ご友人、仲間同士、大切な人とごゆっくりお食事をお楽しみください
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カウンター1名様 × 4
お一人様でもお気軽にワインをお楽しみいただけるようカウンター席をご用意しております。
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貸切32名様 × 1
- 人数
着席のみ
28名まで（29名以上はご相談下さいませ）【ご予算】ランチタイム：6万円～ディナータイム：12万円～
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洗練された味と優しい料理
旬な食材を取り入れた豊富なコースメニュー。お客様の好みに応じたアラカルトメニューもご用意しています。
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ソムリエ厳選のワイン
多種多様のワイン用意。オーナーソムリエがお客様のご希望に応じてお食事と合わせたワインをご提案します。
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まごころを込めたサービス
元国際線CAがオーナーソムリエのイタリアン。洗練された味と雰囲気、心を込めたサービスをお届けします。
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美しいお料理メニュー
旬な食材を取り入れてお客様のお好みに応じたコースメニューをご提供します。
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ソムリエ厳選ワイン
多種多様のワイン用意。元CAのオーナーソムリエがご要望に応じてお食事にマッチしたワインをご提案します。
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真心を込めたサービス
イタリア語の”CASA"(家）にお招きした雰囲気で、皆様に楽しいひと時を過ごしていただきたく思います。
